in , ,

Polpette veloci di zucca e ricotta, un mix perfetto di fragranza e morbidezza


Un antipasto d’autunno per rallegrare le tavole imbandite di tutta Italia. In un periodo difficile e delicato come quello in cui stiamo vivendo, a causa della convivenza con il coronavirus, il piacere del cibo resta una delle certezze a cui non si vuole rinunciare. A cambiare, però, è l’approccio alle preparazioni. La parola d’ordine è risparmio. E perché non risparmiare con gusto? Con questa ricetta deliziosa e conveniente il successo è assicurato. Un ottimo mix di “croccantezza” e morbidezza pronto in poche mosse. Di seguito, ecco tutto l’occorrente per realizzare circa una ventina di squisite polpette.

Ingredienti

  • 1 uovo;
  • 250 g di zucca;
  • 250 g di ricotta;
  • 60 g di pangrattato;
  • olio extra vergine d’oliva q.b.;
  • Sale e pepe q.b.

Polpette veloci di zucca e ricotta, un mix perfetto di fragranza e morbidezza. Procedimento

Per realizzare circa una ventina di polpette di zucca e ricotta, innanzitutto, bisogna lavare, sbucciare e tagliare a pezzetti la zucca. Poi, traferire la zucca in una teglia leggermente oleata con olio d’oliva e infornare per circa 20 minuti a 170°. Questo passaggio servirà per far cuocere e ammorbidire la zucca che successivamente andrà trasferita nuovamente in una ciotola e schiacciata con l’aiuto di una forchetta. Aggiungere l’uovo interno e amalgamare con cura. Subito dopo, aggiungere la ricotta e più o meno 50 g di pangrattato. Mescolare per bene ed energicamente per qualche minuto. A questo punto, il cuore delle polpette è pronto.

Smartwatch

Con i palmi delle mani formare all’incirca 20 polpette. Queste ultime dovranno essere passate nel restante pangrattato e infine dovranno essere cotte al forno. Infornare ad una temperatura di 180°C per 15 minuti. Di tanto in tanto le polpette andranno girate per far cuocere in maniera omogenea tutti i lati. Una volta cotte, le polpette andranno servite caldissime, così da assaporare la vera fragranza delle piccole prelibatezze al forno.

Se “Polpette veloci di zucca e ricotta, un mix perfetto di fragranza e morbidezza” è stato utile ai Lettori, si consiglia anche “Un contorno sfizioso tra le mani grazie alle chips di zucchine al forno“.

Escorte galati

Servizi seo

What do you think?

98 points
Upvote Downvote

Written by admin

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Il commercialista concorre nel reato di evasione fiscale?

Crostatine al cioccolato fatte in casa per la gioia dei bambini